Hříbky po bordeauxsku

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 8 větších hřibů, 1/2 sklenky olivového oleje, 3 šalotky, 1/2 lžíce husího sádla, 3 stroužky česneku, 1/2 lžíce sekané zelené petrželky, sůl, mletý pepř, 1/2 citrónu na šťávu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěným hříbkům oddělíme nožičky. Na rozpáleném oleji rychle opečeme hlavičky, posolíme, opepříme a dáme do tepla. Nožičky rozsekáme společně s česnekem a petrželkou, vložíme na rozehřáté husí sádlo. Navrch položíme opečené hlavičky, přikryjeme a necháme na mírně rozpálené plotně dusit asi 15 min. Podáváme pokapané citrónem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2255x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Hříbky po bordeauxsku