Krémová polenta s houbami a bílými fazolemi
(Polenta crémeuse aux champignons et aux haricots blancs)

Krkonošský houbovec

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 215 dkg rýže, mléko, 10 g uzeného bůčku, 10 dkg uzeného masa (uzená libová plec), 215 dkg čerstvých hub, 10 dkg másla, 2 vejce, sůl, česnek

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do mléka zavaříme vypranou rýži, osolíme a dusíme 20 minut do měkka. Na plátky nakrájené houby osmahneme na tuku (místo čerstvých lze použít 1/8 váhy sušených, předem namočených). Vařené uzené maso rozkrájíme na menší kostky. Vychládlou rýži, houby, česnek, sůl, uzené maso promícháme, až se všechny suroviny spojí. Hmotu rozetřeme do vymaštěného pekáčku a pečeme do růžova. Podáváme s hlávkovým salátem nebo salátem z kyselého zelí.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2815x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Krkonošský houbovec