Italské těstoviny [kuchařka cpt. Cooka]
cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Italské těstoviny

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  špagety, 10 dkg slaniny (prorostlé), 1.15 lžíce másla, 2 lžíce celeru, 2 lžíce karotky, 2 lžíce rajčatového protlaku nebo 4 - 15 rajčat, 115 dkg parmazánu nebo čedaru, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Drobně pokrájenou slaninu do sklovita vyškvaříme, přidáme obojí hrubě strouhanou zeleninu a dusíme, až se voda odpaří. Přidáme oloupaná nakrájená rajčata, sůl nebo protlak zředěný vodou nebo vývarem a dusíme, až zelenina změkne. Zvlášť uvaříme v osolené vodě špagety, omastíme a polijeme omáčkou. Povrch posypeme strouhaným sýrem.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2403x    verze pro tisk

Jarní nudle

Jarní špagety

Jarní těstovinové mušle
(Conchiglie primavera)

Jednoduché špagety se sýrem

Kakaové tagliarelli

Kakaové tagliatelle se směsí hub a kaštanů
(Tagliatelle al cacao con funghi misti e castagne)

Karbonářské makaróny

Kardinálské špagety

Klasické ragú z mletého masa
(Ragú classico)

Klasické timballo
(Timballo - la versione tradizionale)

Kolínka s taveným ementálem

Kolínka v bešamelu

Korzárské špagety

Kořeněné orzo se špenátem

Krémové houbové lasagne

Kuskus se zeleninou

Lahodné tagliarelli podle Conchity

Lasagne con stracchino e zucchine in flore
(Lasagne se sýrem a dýňovým květem)

Lasagne na pánvi
(Lasagne in padella)