Jablková žemlovka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rohlíky nakrájíme na plátky a polijeme mlékem s rozmíchanými žloutky, cukrem a částí rozpuštěného másla. Ohnivzdornou nádobu dobře vymažeme tukem, naskládáme navlhčené housky, na ně nastrouhaná jablka, rozinky, sekané loupané mandle. Trochu pocukrujeme. Vrstvy střídáme, nahoře zůstanou housky. Zapečeme v troubě, pak polijeme zbylým mlékem. Po upečení pokryjeme žemlovku ušlehaným sněhem s trochou cukru a dáme do trouby, až sníh zrůžoví.