Krupicové flameri s tvarohem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Krupici namočenou v části mléka pozvolna za stálého míchání nalijeme do zbývajícího, vařícího mléka, do něhož jsme přidali špetku soli a máslo, a uvaříme kaši. Odstavíme ji z ohně, osladíme, vmícháme do ní prolisovaný tvaroh, trochu citrónové šťávy, asi půl sáčku vanilkového cukru a sníh z bílků. Promícháme a plníme skleněné misky, které jsme vypláchli studenou vodou. Na dno misek můžeme dát scezené kompotované ovoce. Po vychladnutí flameri vyklopíme na talíře a přelijeme ovocným sirupem.