Karbanátky z ovesných vloček s uzeninou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vločky zalijeme zředěným mlékem a necháme je aspoň hodinu bobtnat. Potom je vymačkáme, přidáme do nich jemně nakrájenou cibuli, celé vejce, na kostičky nakrájenou uzeninu a ochutíme prolisovaným česnekem, majoránkou a podle potřeby osolíme, event. trochu připepříme. Všechny suroviny dobře propracujeme a tvoříme malé karbanátky, které můžeme omočit v rozšlehaném bílku a strouhance. Opékáme je na rozpáleném tuku a pamatujeme, že vyšší vrstva tuku se méně přepaluje než nižší. Karbanátky podáváme s bramborovou kaší, hustě posypanou jemně nakrájenou petrželkou nebo pažitkou. Jako příloha je vhodná sterilovaná zelenina nebo kyselá okurka.