Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
· Studené omáčky
· Teplé omáčky
· Sladké omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Italská rajčatová omáčka
Italská rajčatová omáčka
(La salsa di pomodoro)
Jarní omáčka
Jemná tomatová omáčka
Jemné máslové omáčky
Jogurtová omáčka k rybě nebo pudinkům
Kaparová omáčka
Kaštanové pyré
(Purée de châtaignes)
Koprová omáčka jíšková
Koprová omáčka jíšková
Koprová omáčka krémová
Koprová omáčka krémová
Koprový krém
recept ze stránek www.tacos.cz4 porce: 1/2 l smetany, 2 žloutky, 2 kostky kostkového cukru, 4 dkg hladké mouky, sůl, 2 dkg másla, kopr, 2 lžíce octa, 2 lžíce vývaru
zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve smetaně rozšleháme žloutky, mouku, sůl, cukr a máslo, zahříváme za stálého šlehání, až omáčka zhoustne. Zvlášť podusíme jemně usekaný kopr s vývarem a octem. Krém musí být hustý. Podáváme jej s vařenými vejci, hovězím masem, rybami, drůbeží, ale i na vařený květák, na nové brambory, zeleninový nákyp nebo pudink.
vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3180x