zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěnou mrkev jemně nastrouháme, smícháme se strouhaným jablkem, které hned zakapeme šťávou z citrónu nebo pomeranče. Pak přidáme podle chuti sůl, cukr a nakonec strouhaný křen. Zdobíme sekanými vlašskými ořechy. Krémovou omáčku k masu můžeme zředit hovězí polévkou.