Niçoise na těstovinové rýži

zkopírováno z http://www.tacos.cz Těstovinovou rýži (orzo) vařte v osolené vroucí vodě 10 minut nebo dokud není al dente. Mezitím na zálivku jednoduše vyšlehejte všechny ingredience dohromady s trochou koření (nebo protřepejte ve sklenici). Po uvaření orzo slijte a nechte vychladnout pod tekoucí studenou vodou. Smíchejte je s dresinkem ve velké míse.

www.tacos.cz Znovu naplňte stejný hrnec vodou a přiveďte k varu. Vložte vejce, nastavte časovač na 6 a 1/2 minut a nechte je mírně vařit. Vyjměte je děrovanou lžící a ponořte do velké mísy s ledovou vodou. Do stejné pánve přidejte očistěné a rozpůlené fazolky a vařte 2 – 3 minuty, dokud nezměknou. Sceďte je a přidejte do stejné mísy s ledovou vodou.

www.tacos.cz K těstovinám přidejte tuňáka z konzervy, okapané kapary, vypeckované půlky oliv a rozpůlená cherry rajčátka a okapané zelené fazolky. Vše promíchejte a podle chuti zkontrolujte koření. Vejce oloupejte a rozkrojte podélně na polovinu. Salát rozdělte do misek a navrch dejte půlky vařených vajec.