Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Jídla z těsta
· Knedlíky, noky
· Těstoviny
· Pirohy, taštičky, závitky...
· Pizzy, slané koláče
· Domácí chléb
· Slané omelety
· Slané palačinky
· Slané lívance a placky
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Ravioli plněné gorgonzolou a mletými ořechy
Ravioli s dýní
(Ravioli alla zucca)
Reginette s janovským pestem
(Reginette al pesto genovese)
Reginette se sicilským pestem
(Reginette con pesto alla siciliana)
Rigatoni s brokolicí a gorgonzolou
(Rigatoni con broccoli e gorgonzola)
Rigatoni s paprikou a černými olivami z jedné pánve
recept ze stránek www.tacos.cz4 porce: 15 lžic extra virgin olivového oleje, 4 lžíce rajčatového protlaku, 4 stroužky česneku, 15 dkg mandlových lupínků, 150 dkg těstovin rigatoni, 2 nakládané kapie nakrájené na tenké proužky, 20 černých oliv nasekaných nahrubo, 1/2 špetka chilli vloček, 1/2 svazek bazalky, 1.215 l zeleninového vývaru, 1/2 citrón na kůru i na šťávu, 10 dkg ricotty (volitelně na podávání)
zkopírováno z http://www.tacos.cz Do široké, mělké pánve s poklicí nalijte olej a přidejte rajčatový protlak. Na středním plameni za pravidelného míchání vařte 5 minut, dokud nebude olej sytě červený a protlak výrazně neztmavne. Vmíchejte česnek nakrájený na tenké plátky a mandlové lupínky a opékejte ještě několik minut dozlatova, až bude směs voňavá.
www.tacos.cz Přidejte těstoviny rigatoni, papriky, olivy, 2 lžíce nálevu ze sklenice s olivami a chilli vločky. Listy a jemné stonky z poloviny svazku bazalky nahrubo nasekejte, zbytek si odložte stranou. Bazalku promíchejte s těstovinami, aby bylo vše rovnoměrně promíchané, poté zalijte vývarem a přiveďte směs k varu. Pánev přikryjte poklicí a vařte 15 minut. Každých 90 sekund poklici odklopte, těstoviny promíchejte a zabraňte jejich přichycení ke dnu.
www.tacos.cz Když se téměř všechna tekutina vstřebá, stáhněte pánev z ohně, posypte těstoviny citronovou kůrou a zakápněte citronovou šťávou. Rigatoni rozdělte do nahřátých misek a posypte zbylými lístky bazalky. Pokud používáte ricottu, navrch ji lžící rozdrobte na jednotlivé porce.
fvloženo 01.03.2026 zobrazeno 1x verze pro tisk