Itálie - Basilicata

Patate raganate
Zapečené brambory s rajčaty

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 8 brambor, 6 cibulí, 150 dkg zralých rajčat, olej, sůl, mletý pepř, 3 dkg pecorina, 6 dkg strouhanky, 1/2 lžíce dobromysli

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupeme a nakrájíme brambory, rajčata a cibuli na plátky. V pekáčku vymazaném olejem pak střídáme vrstvy brambor s rajčaty a cibulí, každou vrstvu osolíme a opepříme a zakapeme olejem. Poslední vrstvu pak posypeme světlou strouhankou z chlebové střídky (bez tmavé kůrky), strouhaným pecorinem a oreganem. Pečeme v troubě zahřáté na 180°C asi 50 minut.

vloženo 01.05.2010 zobrazeno 2569x

Pokrmy z brambor

· Dušené a vařené

· Pečené a zapékané

· Knedlíky a noky

· Smažené a krokety

· Placky a lívance

· Kaše a škubánky

· Bramborové saláty

Patate raganateZapečené brambory s rajčaty

Patate raganate
Zapečené brambory s rajčaty