Pečené batáty s brynzou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očistěné a osušené neoloupané batáty rozpůlte podélně, potřete olejem a osolte. Položte je řezem dolů do air-fryeru (můžete je podložit pečicím papírem) a zapečte asi 30 minut na 200 °C. Rozdrobenou brynzu smíchejte s kysanou smetanou do hustého krému. Slaninu nakrájejte na kostičky a opražte na oleji dokřupava. Pak ji dejte osušit na papírový ubrousek a na vypraženém tuku osmažte dorůžova cibuli nakrájenou na plátky. Měkké batáty servírujte zalité brynzovým krémem a posypané smaženou cibulkou a slaninou.