Polévka zeleninová jarní

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/4 kg kořenové zeleniny i jiné v libovolné směsi (karotka, květák, chřest, brukev, hrášek atd.), 1/2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, zelená petrželka, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Uděláme bledou jíšku, zalijeme ji vodou, osolíme, a když začne vařit, přidáme pokrájenou a očištěnou zeleninu. Vaříme krátce, asi 20 minut, než změkne, a zlepšíme jakýmkoliv zeleným kořením. Upravujeme takto opačným způsobem než obvykle proto, abychom uchovaly co nejvíce ochranných látek, aby se vitamin C nezničil dlouhým varem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2209x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Polévka zeleninová jarní