Pórkové polpetty s bramborem, pecorinem a růžovým pepřem
(Polpette di porri e patate con pecorino e pepe rose)

Pórkové sýrové závitky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 70 dkg pórku, 3 dkg tuku, 1/8 l vývaru, 15 plátků tvrdého sýra, 1/2 lžíce hořčice

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné a oprané póry překrájíme na poloviny. Na rozehřátém tuku po obou stranách opečeme, přilijeme vývar a asi 15 minut dusíme. Plátky sýra potřeme hořčicí, do každého vložíme pórek a zavineme. Závitky vložíme těsně vedle sebe do vymazané ohnivzdorné misky, dáme do středně vyhřáté trouby asi 20 minut zapékat. Sýr se musí roztéci a zezlátnout. Podáváme s černým chlebem nebo topinkami.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2429x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Pórkové sýrové závitky