Zapečený chřest s uzeným masem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 215 dkg chřestu, 40 dkg brambor, sůl, 20 dkg kedluben, 215 dkg mrkve, 1.215 dl masového vývaru, 115 dkg mraženého hrášku, mletý pepř, 2 dkg másla, 215 dkg uzeného masa, 10 dkg strouhaného tvrdého sýra, 1/2 lžíce strouhanky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Oloupaný chřest, mrkev a kedlubnu nakrájíme na plátky nebo kostičky, povaříme 10 minut ve vývaru a přidáme hrášek. Osolíme a opepříme. Vymastíme plochou ohnivzdornou mísu , nakrájené maso rozložíme po dně, navrch dáme brambory a zeleninu, podlijeme vývarem, posypeme sýrem, strouhankou a kousky másla a zapékáme dozlatova 30 minut v troubě předehřáté na 200°C.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2563x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Zapečený chřest s uzeným masem