Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Těstoviny
· Spaghetti & spol
· Dlouhé těstoviny
· Krátké těstoviny
· Lasagne
· Plněné
· Regionální
· Zapékané těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Nudle se špenátem a lososem
Nudle se zeleninou
Nudle se žampiónovou omáčkou
Okurky s těstovinami
Pappardelle s houbami a sýrovou omáčkou
(Pappardelle con porcini e fonduta)
Pappardelle s hráškem, fenyklem a ricottou
Piemontská špenátová hnízda
Pór s těstovinami
Reginette s janovským pestem
(Reginette al pesto genovese)
Reginette se sicilským pestem
(Reginette con pesto alla siciliana)
Reginette se sýrem a hruškami
(Reginette cacio e pere)
Spaghetti putanesca na pánvi
Široké nudle s kuřecími játry
Tagliatelle alla zucca e ricotta
(Tagliatelle s dýní a ricottou)
Tagliatelle con funghi
(Nudle s houbami)
Tagliatelle s ančovičkami a strouhankou
(Tagliatelle con mollica di pane e acciughe)
Tagliatelle s lesními houbami a burratou
Tagliatelle s masovou omáčkou
Tagliatelle se směsí hub a kaštany
Tagliatelle ai funghi misti e castagne recept ze stránek www.tacos.cz
www.tacos.cz Očistěte houby a nakrájejte nožičky na kostičky, kloboučky na plátky. Houby orestujte na pánvi s trochou oleje, stroužkem česneku, nasekaným tymiánem, solí a pepřem po dobu 4 – 5 minut. Polovinu hub odeberte a dejte stranou. Zbývající houby na pánvi zalijte vodou a vařte dalších 10 minut, nakonec je rozmixujte na krém.
www.tacos.cz Rozválejte těsto a nakrájejte ho na tagliatelle. Vařte je ve vroucí osolené vodě 4 – 5 minut.
www.tacos.cz Na pánvi rozpusťte kousek másla a přidejte hrst nasekané petrželky a naběračku vody z vaření těstovin. Sceďte tagliatelle na pánev, přidejte houbový krém a polovinu nasekaných kaštanů. Podávejte tagliatelle s houbami odloženými stranou a zbývajícími kaštany nakrájenými na plátky.