Zelí s houbami a s brambory

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg brambor, 150 dkg zelí, 215 dkg čerstvých hub, 10 dkg uzeného masa nebo uzenina, 15 dkg slaniny, sůl, mletý pepř, mletá paprika, 15 dkg vepřového sádla, 1/2 l vývaru, 1/2 lžíce hladké mouky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené oloupané brambory nakrájíme na plátky a klademe do hlubší vymazané pánve střídavě s jemně nakrouhanými houbami a na kostičky nakrájenou uzeninou. Jednotlivé vrstvy osolíme a okořeníme. Ze zbytku tuku a hladké mouky uděláme řídkou jíšku, podlijeme ji a rozvaříme s vývarem. Přelijeme tím zelí, zakryjeme a zvolna dusíme, až je měkké.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2776x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Zelí s houbami a s brambory