cpt. Cook
www.tacos.cz Na 12palcové nepřilnavé pánvi rozehřejte olej, dokud se nezačne lesknout. Přidejte brambory a smažte je asi 5 minut, dokud nezměknou. Vmíchejte vaječnou směs a lososa nakrájeného na kousky. Mimo oheň rozprostřete navrch kousky zbylého smetanového sýra a lehce ho zatlačte, aby byl částečně ponořený. Rovnoměrně posypte kořením. Přeneste pánev do trouby a pečte, dokud není frittata uprostřed hotová, 10 až 12 minut.
www.tacos.cz Mezitím smíchejte rajčata zbavená semínek a nakrájená na plátky, kopr, zbytek soli a olej s cibulovou směsí. Nakonec pomocí gumové stěrky uvolněte frittatu z pánve a přeneste ji na prkénko. Nakrájejte ji na klínky a podávejte s cibulovo-rajčatovým salátem.
 |