cpt. Cook
 

Badyánová vajíčka s mistrovskou omáčkou

Balkánský sýr zapečený s vejci

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Bramborová frittata s uzeným lososem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  11/2 dkg smetanového sýra, 1/4 šálku vody, 10  vajec, 1/2  červené cibule, 2 lžíce citrónové šťávy, 1/2 lžičky soli, 2 lžíce extra virgin olivového oleje, 2 šálky brambor nakrájených na kostky, 11/2 dkg uzeného lososa, 2.15 lžičky směsi koření (sezamová semínka, mák, sušený česnek, cibulové vločky, sůl), 2  rajčata, 2 lžíce extra virgin olivového oleje, 1/2 šálku nahrubo nasekaného čerstvého kopru
zkopírováno z http://www.tacos.cz Nastavte rošt trouby do horní polohy a vyhřejte troubu na 190 stupňů. Polovinu smetanového sýra ohřejte ve velké misce v mikrovlnné troubě do změknutí, asi 20 sekund. Šlehejte s vodou, dokud nevznikne hladká hmota. Vmíchejte vejce a polovinu soli. Ve druhé míse smíchejte cibuli nakrájenou na tenké plátky a citronovou šťávu, dejte stranou.

www.tacos.cz Na 12palcové nepřilnavé pánvi rozehřejte olej, dokud se nezačne lesknout. Přidejte brambory a smažte je asi 5 minut, dokud nezměknou. Vmíchejte vaječnou směs a lososa nakrájeného na kousky. Mimo oheň rozprostřete navrch kousky zbylého smetanového sýra a lehce ho zatlačte, aby byl částečně ponořený. Rovnoměrně posypte kořením. Přeneste pánev do trouby a pečte, dokud není frittata uprostřed hotová, 10 až 12 minut.

www.tacos.cz Mezitím smíchejte rajčata zbavená semínek a nakrájená na plátky, kopr, zbytek soli a olej s cibulovou směsí. Nakonec pomocí gumové stěrky uvolněte frittatu z pánve a přeneste ji na prkénko. Nakrájejte ji na klínky a podávejte s cibulovo-rajčatovým salátem.

vloženo 04.12.2021    zobrazeno 591x    verze pro tisk

Brokolicová frittata

Clafoutis s camembertem, chřestem a mandlemi

Falešné karbanátky

Feta v bylinkové marinádě

Florentská vejce

Fondue Kachkéis s brambory a pršutem
(Fondue de Kachkéis aux pommes de terre et jambon cru)

Frittata s chorizem a sladkými bramborami

Frittata s krevetami a chorizem

Gratinovaná vejce

Grilovaný sýr v sušené šunce

Ham and eggs
(Šunka s vejci)

Hanácký sýrový nákyp

Hermelín v bramboráku

Hermelínové karbanátky

Labneh podle rachada

Madráské vaječné karí

Marinovaný hermelín