Chléb s pohankovými vločkami

recept ze stránek www.tacos.cz

1560 g: 2 dl vlažné vody, 1.4 dkg oleje, 1/2 lžička moučkového cukru, 4.3 dkg pohankových vloček, 4.3 dkg žitné mouky celozrnné, 3 dkg celozrnné pšeničné mouky, 21.8 dkg hladké mouky, 1.15 lžičky drceného kmínu, 1/2 lžička soli, 3.4 dkg strouhaného tvrdého sýra, 7 g sušených kvasnic

zkopírováno z http://www.tacos.cz Suroviny vložíme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Klasik nebo i Celozrnný chléb (má delší kynutí).