Dušená ryba s krémovou omáčkou

Grilovaný kapr s citrónovým máslem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg kapra, sůl, citrónová šťáva, olej, 2 lžičky grilovací směsi, 8 dkg másla, 1/2 šalotka, 1/2 špetka zelené petrželky, 1/2 špetka sušené bazalky, 1/2 lžíce citrónové šťávy, 1/2 lžička hořčice, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Porce kapra rozpůlíme ve hřbetě a lehce osolíme, pokapeme citrónovou šťávou, olejem a posypeme grilovacím kořením. Necháme chvíli odležet. Kapra buď grilujeme, nebo opečeme na pánvi. Dáme jen stranou. Na pánvi na trošce másla lehce zpěníme jemně posekanou cibuli, přidáme petrželku, bazalku, citrónovou šťávu, hořčici, zamícháme, stáhneme z ohně a přidáme zbytek másla, necháme rozpustit. Kapra vrátíme do omáčky a podáváme s brambory.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 4662x

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Grilovaný kapr s citrónovým máslem