Kapustová z růžičkové kapusty

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěnou růžičkovou kapustu vaříme v horké vodě spolu s kostkou bujónu. Po 10 minutách varu polovinu kapustiček cedníkem vyjmeme a dáme stranou. Zbylé uvaříme doměkka a prolisujeme nebo rozmixujeme do vývaru. Do takto připravené polévky přidáme smetanu, ochutíme ji trochou cukru, karí, muškátového květu a soli a prohřejeme. Již nevaříme. Do polévky přidáme nedovařenou kapustu, ochutíme petrželkou, a je-li třeba, ještě prohřejeme.