Králík po cikánsku

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 1/2 králík, 2 lžíce vepřového sádla, 1/2 lžička mleté papriky, 3 feferonky, sůl, 20 dkg moravské klobásy, 1/2 sklenka sterilovaného leča, 10 dkg slaniny, 4 brambory, 1/2 pórek

zkopírováno z http://www.tacos.cz Králíka prošpikujeme slaninou a osolíme. Část slaniny, asi polovinu, nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme sádlo, nakrájený pórek, nasekané feferonky, krátce podusíme, přidáme mletou papriku, podlijeme a do vařícího základu vložíme naporcovaného králíka. Dusíme téměř doměkka. Asi 20 minut před dokončením vložíme na plátky nakrájenou klobásu a syrové brambory, vše zalijeme lečem a necháme v troubě dopéci doměkka. V průběhu pečení přeléváme králíka výpekem. Hotového králíka podáváme přelitého směsí, ve které jsme ho připravovali. Zdobíme jemně sekaným pórkem. Vhodná příloha je černý chléb nebo opečené brambory.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3527x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Králík po cikánsku