zkopírováno z http://www.tacos.cz Odblaněného králíka protkneme slaninou a osolíme. Na zbytku drobně pokrájené slaniny zpěníme pokrájenou cibuli a maso na ní po obou stranách opečeme. Přidáme na plátky pokrájené houby (v zimě sušené, předem namočené), stroužek usekaného česneku, víno, oloupaná na plátky nakrájená rajčata a dusíme, až je maso měkké.
www.tacos.cz J. V. Kálal: Kuchyně králíkářů
www.tacos.cz Příloha: malé vařené brambory sypané petrželkou, nočky, slaný žemlový nákyp, saláty
