Krémová polévka z tykve a masového vývaru

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 30 dkg tykve, 1/2 l vývaru (i z masoxu), 1/2 mrkev, 1/2 petržel, 1/2 cibule, 1/2 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce másla na jíšku, 2 lžíce másla na osmažení zeleniny, 1/2 hrnečku mléka, 1/2 žloutek, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Tykev oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do masového vývaru. Uděláme si světlou jíšku z másla a mouky a přidáme ji do vývaru. Zeleninu očistíme, nakrájíme na malé kostky a na másle podusíme doměkka. Zeleninu přes sítko prolisujeme do vývaru, necháme přejít varem a odstavíme. Žloutek rozmícháme v mléce a před podáváním vlijeme do vývaru.

www.tacos.cz

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 2504x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Krémová polévka z tykve a masového vývaru