Květáková s knedlíčky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný květák uvaříme v osolené vodě a rozdělíme na růžice. Vývar z květáku zahustíme zlatovou jíškou. Polovinu uvařeného květáku dáme zpět do polévky, druhou polovinu použijeme na přípravu knedlíčků.

www.tacos.cz Knedlíčky: Nadrobno rozsekaný květák smícháme s vejcem, máslem a strouhankou podle potřeby. Osolíme, dobře propracujeme a děláme malé knedlíčky, které povaříme v polévce asi 5 minut. Hotovou polévku okořeníme květem a petrželkou.