cpt. Cook
 

Jogurtová křenová omáčka

Jogurtová omáčka cikánská (ostrá)

Jogurtová rajčatová omáčka

Karí omáčka

Kečup z pálivé papriky

Kreolská omáčka

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Křenová majonéza

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2  žloutky,  špetka soli, 2 dl oleje, 1/4 lžičky hořčice, 1/2 lžičky moučkového cukru, citrón, 6 kapek worcestrové omáčky, křen (množství podle obliby)
zkopírováno z http://www.tacos.cz Žloutky z čerstvých vajec osolíme a za stálého míchání přikapáváme olej. Jakmile vznikne hustá hmota, přidáme citrónovou šťávu a dokapeme zbytek oleje. Tuto základní hmotu můžeme uchovat povázanou celofánem v chladničce několik dnů. Před dalším upotřebením ji dochutíme ostatními přísadami. Potřebujeme-li majonézu zředit, použijeme studeného vývaru.

www.tacos.cz Do hotové ochucené majonézy přidáme podle obliby nastrouhaný křen. Je-li křen příliš ostrý,

www.tacos.cz můžeme jej přelít vařící vodou a částečně vytlačit.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1893x    verze pro tisk

Křenová majonéza

Křenová studená omáčka

Křenová šlehačka

Ljutenica

Majonéza

Majonéza na zdobení

Maltézská omáčka

Mangové čatní

Mátová omáčka

Mexická salsa z rajčat

Mléčná majonéza

Mléčná sýrová majonéza

Mrkvový křen