Česko

Šaldorfská pečínka

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg vepřové krkovičky s kostí, 1/2 kg brambor, 30 dkg cibule, 8 stroužků česneku, 1/2 hrst majoránky, 4 dkg sušených hub, sůl, olej, 4 snítky rozmarýnu nebo tymiánu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Plátky krkovice osolíme a opepříme, posypeme majoránkou a necháme uležet, nejlépe přes noc. Brambory nakrájené na jemné plátky a cibuli na měsíčky promícháme s nasekaným česnekem, namočenými a scezenými sušenými houbami, solí a olejem. Tuto směs položíme do kapes z alobalu (jedna kapsa na porci), navrch přidáme krkovici a snítku bylinek. Kapsy zabalíme a necháme grilovat asi 40 minut.

vloženo 12.11.2007 zobrazeno 2818x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Šaldorfská pečínka