cpt. Cook
 

Vejce z Perche, piperáda s chorizem
(Œuf fermier du Perche coulant, piperade au chorizo bellota)

Vejce zapečená se sýrem

Vejce zapékaná v žemlích

Vejce ztracená

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Zapečená vejce s cibulí

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  8  vajec, 4  cibule, 10 dkg tvrdého sýra na strouhání, 1/2 lžíce másla pod cibuli, 1/2 lžíce másla na vymazání misky,

Na omáčku: 1.15 lžíce másla, 3 lžíce polohrubé mouky, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na lžíci másla podusíme nakrájenou cibuli doměkka, nesmí však zhnědnout. Z másla, mouky a soli připravíme bílou omáčku, přilijeme ji k cibuli a necháme na mírném ohni asi 10 minut. Na ohnivzdornou misku vymazanou máslem složíme vařená vejce pokrájená na kolečka tak, aby se zpoloviny kryla (jako šupiny), přelijeme je omáčkou s cibulí, pokapeme zbylým máslem a zapečeme v troubě. Podáváme s opečeným chlebem.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1668x    verze pro tisk

Zapečená vejce se salsou verde

Ztracená vejce s bešamelovou omáčkou