cpt. Cook
 
<<  [041-060]   [061-080]   [081-100]   [101-108]   


01.03.2026  Rigatoni s paprikou a černými olivami z jedné pánve

01.03.2026  Koláč se šunkou, olivami a bazalkou
(Cake au jambon, olives noires, basilic et huille d'olive)

01.03.2026  Rychle zapečená rajčata s fazolemi na plechu
(20-minute tomato and butter bean traybake)

27.02.2026  Veluté ze sladkých brambor s modrým sýrem a pekanovými ořechy
(Velouté de patates douces au bleu et aux noix de pécan)

27.02.2026  Trhané hovězí líčko na pivu Guiness, hranolky Pont-Neuf
(« Pulled » de joue de bœuf à la guinness, pommes pont-neuf)

27.02.2026  Dušená hovězí líčka s petrželkou, houbami a zapečenými makaróny s čedarem
(Cocotte de joue de bœuf, champignons et persillade et macaronnis gratinés au che)

27.02.2026  Masové kuličky po milánsku

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Bistro verze králíka na hořčici

Lapin à la moutarde version bistrot

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  4  králičí stehna, 40 dkg tagliatelle, 3  šalotky, 2 stroužky česneku, 2 snítky tymiánu, 2 snítky zelené petrželky, 2 lžíce dijonské hořčice, 1/2 lžíce velmi ostré hořčice, 4 dl bílého vína, 2 dl smetany, 2 lžíce slunečnicového oleje, 15 dkg másla, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte a nasekejte šalotky a stroužky česneku. Potřete stehna králíka (nebo můžete použít celého, nakrájeného na kusy) celozrnnou hořčicí. Opečte je 5 minut na pánvi nebo v hrnci na vysokém ohni s olejem a polovinou másla (aniž byste připálili hořčici). Snižte teplotu, přidejte šalotky a česnek, nechte je zkaramelizovat 3 minuty. Zalijte bílým vínem, přidejte tymián, osolte, opepřete, zakryjte a duste 45 minut na středním ohni.

www.tacos.cz Zkontrolujte, zda je maso měkké. Vyjměte stehna z pánve, položte je na talíř. Nalijte smetanu do pánve, nechte ji několik minut zredukovat na středním ohni, aby omáčka mírně zhoustla. Přidejte silnou hořčici, promíchejte a poté vraťte stehna do omáčky, aby se prohřála, aniž by se vařila.

www.tacos.cz Uvařte tagliatelle podle pokynů na obalu ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou. Sceďte je v cedníku, promíchejte je v nádobě se zbytkem másla. Rozdělte tagliatelle a králíka na talíře, přidejte omáčku a podávejte posypané nasekanou petrželkou.

www.tacos.cz Příloha: auxey-duresses

Recept ze skupiny: Maso rozličné - králík
fvloženo 27.02.2026    zobrazeno 59x    

27.02.2026  Králík na hořčici ve verzi šéfkuchaře
(Lapin à la moutarde version chef)

27.02.2026  Filet z mořského vlka s patinákovým pyré a pečeným fenyklem
(Filet de merlu à l'unilaterále, purée de panais et fenouil rôti)

27.02.2026  Fazolový salát s tuňákem
(Salade de cocos de Paimpol au thon)

27.02.2026  Dýňové bochánky
(Petits pains au potimarron)

26.02.2026  Dušené hovězí s pepřem a chianti
(Le mijoté de bœuf au poivre et au chianti)

26.02.2026  Thajské kořeněné rybí placičky

26.02.2026  Zeleninový gratin s camembertem
(Gratin de légumes au camembert)

26.02.2026  Arancini z air-fryeru

25.02.2026  Okra s rýží

24.02.2026  Rolky s vepřovo-jablečnou náplní

24.02.2026  Zapečené makarony s květákem a sýrem
(Gratin de macaroni au chou-fleur et fromage)

24.02.2026  Květákové tandoori s rýží