cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   [041-060]   [061-078]   


19.03.2026  Pomalu pečený bůček s rozmarýnem a celerovo-jablečným pyré

19.03.2026  Quiche s uzeným lososem

19.03.2026  Chilli fazole s křupavými brambory

18.03.2026  Jehněčí sausage rolls s rozmarýnem a mátovým pestem

18.03.2026  Rumunská polévka s masovými knedlíčky
(Ciorbă de perișoare)

18.03.2026  Krůtí kuličky s citronem, cuketou a orzem

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kořeněné lososové špízy s cuketou a omáčkou chimichurri

Spiced salmon and zucchini skewers with chimichurri

recept ze stránek www.tacos.cz
2 porce:  40 dkg lososa (filet bez kůže), 3 malé cukety, 2 lžičky římského kmínu, 1/2 lžička uzené papriky, 1/4 lžičky kurkumy, 2 lžíce olivového oleje, mořská sůl, 20 dkg hotové pomazánky baba ganúš, 1/4 šálku omáčky chimichurri, 2 lžíce směsi dukkah, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Lososa nakrájejte na kousky, asi 6 na porci. V míse smíchejte koření a olej a směs dobře osolte a opepřete. Přidejte lososa a promíchejte tak, aby se rovnoměrně obalil ve směsi. Plátky cukety rozložte do jedné vrstvy a osolte a opepřete. Poté je postupně navlékejte na špejle spolu s kousky lososa: 3 kousky lososa na jehle proložte vždy několik kolečky cukety.

www.tacos.cz Ve velké pánvi rozehřejte malé množství oleje. Jakmile je pánev horká, opékejte špízy přibližně 1½ minuty z každé strany, nebo dokud nebude losos připravený podle vaší chuti. Na servírovací talíř rozetřete baba ganúš. Navrch položte špízy, poté přelijte chimichurri a posypte směsí dukkah. Nakonec vše lehce zakápněte olivovým olejem.

fvloženo 18.03.2026    zobrazeno 68x    

18.03.2026  Květákovo-bramborové placky

18.03.2026  Zapečené kysané zelí s klobáskou a bramborami

18.03.2026  Cannelloni se špenátem a ricottou

18.03.2026  Rizoto s kadeřávkem, slaninou a pórkem

16.03.2026  Salátové košíčky s krevetami a mangem
(Prawn and Mango Salad Cups)

16.03.2026  Kapustové závitky plněné mletým hovězím
(Ballotine de chou vert farci)

16.03.2026  Vepřová panenka na houbách s bramborovou kaší
(Filet de porc aux champignons et purée)

16.03.2026  Cizrna s květákem z trouby
(Pois chiches et chou-fleur au four)

15.03.2026  Krůtí roláda plněná špenátem a oříšky
(Rôti de dinde farci aux épinards et aux noisettes)

15.03.2026  Tian z karotky a pastináku
(Tian de carottes et panais)

14.03.2026  Kapoun z Bresse s houbami a kaštany
(Cocotte de chapon de Bresse aux champignons et aux châtaignes)

14.03.2026  Zapečené těstoviny s kapustou, taleggiem a mostardou
(Pasta al forno con verza, taleggio e mostarda)

14.03.2026  Pizzoccheri "Allegeriti"