cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   [041-060]   [061-078]   


19.03.2026  Pomalu pečený bůček s rozmarýnem a celerovo-jablečným pyré

19.03.2026  Quiche s uzeným lososem

19.03.2026  Chilli fazole s křupavými brambory

18.03.2026  Jehněčí sausage rolls s rozmarýnem a mátovým pestem

18.03.2026  Rumunská polévka s masovými knedlíčky
(Ciorbă de perișoare)

18.03.2026  Krůtí kuličky s citronem, cuketou a orzem

18.03.2026  Kořeněné lososové špízy s cuketou a omáčkou chimichurri
(Spiced salmon and zucchini skewers with chimichurri)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Květákovo-bramborové placky

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  30 dkg brambor, 115 dkg květáku, 1/4  cibule, olej ve spreji, 4 dkg čedaru, sůl, 4 dkg panko strouhanky, 1/2 lžička kurkumy, 1/4 lžičky bílého pepře, 1/2 lžíce grana padano
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané a nkrájené brambory vařte v osolené vodě 15–20 minut, dokud nebudou dostatečně měkké na rozmačkání. V jiném hrnci vařte květák asi 10 minut. Sceďte a brambory rozmačkejte. Poté přidejte scezený květák a vše znovu společně rozmačkejte.

www.tacos.cz Na pánev nastříkejte trochu oleje a cibuli opékejte, dokud nezprůsvitní. Přidejte ji k bramborovo-květákové směsi a vmíchejte strouhaný sýr. Nechte směs vychladnout, abyste si nespálili ruce. Poté ze směsi vytvarujte placky. Položte je na talíř a dejte na několik hodin do lednice, aby ztuhly a lépe se obalovaly.

www.tacos.cz Na obalování smíchejte v misce panko strouhanku s kurkumou, bílým pepřem, solí a strouhaným zralým sýrem. Kurkuma dodá plackám hezkou žlutou barvu. Placky obalte ve směsi panko a poté je lehce postříkejte olejem. Vložte je do horkovzdušné fritézy a připravujte 15 minut při 190 °C, v polovině času je otočte, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

www.tacos.cz Příloha: pečená zelenina a pesto

fvloženo 18.03.2026    zobrazeno 63x    

18.03.2026  Zapečené kysané zelí s klobáskou a bramborami

18.03.2026  Cannelloni se špenátem a ricottou

18.03.2026  Rizoto s kadeřávkem, slaninou a pórkem

16.03.2026  Salátové košíčky s krevetami a mangem
(Prawn and Mango Salad Cups)

16.03.2026  Kapustové závitky plněné mletým hovězím
(Ballotine de chou vert farci)

16.03.2026  Vepřová panenka na houbách s bramborovou kaší
(Filet de porc aux champignons et purée)

16.03.2026  Cizrna s květákem z trouby
(Pois chiches et chou-fleur au four)

15.03.2026  Krůtí roláda plněná špenátem a oříšky
(Rôti de dinde farci aux épinards et aux noisettes)

15.03.2026  Tian z karotky a pastináku
(Tian de carottes et panais)

14.03.2026  Kapoun z Bresse s houbami a kaštany
(Cocotte de chapon de Bresse aux champignons et aux châtaignes)

14.03.2026  Zapečené těstoviny s kapustou, taleggiem a mostardou
(Pasta al forno con verza, taleggio e mostarda)

14.03.2026  Pizzoccheri "Allegeriti"