zkopírováno z http://www.tacos.cz Dobře očištěnou, ale neoloupanou řepu spolu s kmínem a solí vaříme doměkka. Potom ji scedíme, prolijeme studenou vodou, oloupeme, urovnáme do vyhřáté mísy a podáváme. Každý si sám jednotlivě hlízy rozkrojí na čtvrtky, osolí, opepří a omastí plátkem másla. Podáváme s tmavým chlebem nebo dalamánky.