Mrkev po švýcarsku

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 715 dkg mrkve, 4 lžíce oleje, 1/2 cibule, 4 kostky kostkového cukru, tymián, bobkový list, sůl, 2 lžičky hladké mouky, 1/2 dl bílého vína

zkopírováno z http://www.tacos.cz Mrkev očistíme a nakrájíme na proužky. Oloupanou cibuli nakrájíme na silnější proužky. Na pánvi rozehřejeme tuk (olej), vložíme na něj mrkev a cibuli, přidáme cukr, koření a osolíme. Mícháme na mírném ohni, dokud cukr nezkaramelizuje. Podlijeme vínem či vodou, přiklopíme a dusíme doměkka. Před koncem dušení zaprášíme pokrm moukou a krátce podusíme. Podáváme s vařenými brambory nebo rýží.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3689x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Mrkev po švýcarsku