Kopřivová polévka

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 cibule, 215 dkg kořenové zeleniny, 2 hrsti kopřiv, sůl, 1/2 žloutek, 1/8 l smetany, 1/2 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce citrónové šťávy

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěnou zeleninu a oloupanou cibuli nakrájíme a dáme společně vařit. Mouku rozmícháme ve smetaně a nalijeme do polévky. Současně vmícháme dobře vyprané a rozsekané kopřivové listy a povaříme. Do hotové polévky zašleháme syrový žloutek a dochutíme ji citrónovou šťávou.