Kopřivová polévka

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 4 sklenky vody, 1/2 cibule, 3 lžíce oleje, 1/2 sklenka mladých lístků kopřiv, 4 lžíce rýže, 1/2 plátek šunky nebo moravského uzeného, pažitka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přisypeme rýži, zamícháme a zalijeme vodou. Vaříme, až je rýže měkká. Přisypeme drobně rozsekanou kopřivovou nať, na nudličky pokrájené uzené nebo šunku a vaříme ještě 5 minut. Před podáváním okořeníme sekanou pažitkou.