zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné a omyté kuře rozpůlíme, osolíme, opepříme a necháme na hodinu uležet. Dno pekáče potřeme tukem a položíme do něj obě poloviny kuřete. Vrch posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a nakrájenými houbami na plátky, polijeme malým množstvím horké vody a vše zalijeme smetanou. Zamícháme a dusíme v mírné troubě do měkka.