Francie

Lesní polévka s rýží
Soupe des bois au riz

Name: Lesní polévka s rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: francouzská kuchyně
Ingredients: 20 dkg malých hřibů; 30 dkg lesních čerstvých hub; 1 mrkev; 1 stonek řapíkatého celeru; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 9 dkg rýže; 1 l zeleninového vývaru; 1 snítka tymiánu; 4 dkg másla; sůl; mletý pepř

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 20 dkg malých hřibů, 30 dkg lesních čerstvých hub, 1/2 mrkev, 1/2 stonek řapíkatého celeru, 1/2 cibule, 2 stroužky česneku, 9 dkg rýže, 1/2 l zeleninového vývaru, 1/2 snítka tymiánu, 4 dkg másla, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rýži vařte ve vývaru po dobu uvedenou na obalu. Vývar slijte a uschovejte. Mrkev, celer, cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Očistěte lesní houby a nakrájejte je nahrubo. V hrnci rozehřejte polovinu másla. Na středním plameni 5 minut osmahněte všechnu zeleninu a tymián. Přidejte lesní houby. Osolte a opepřete a vařte další 3 minuty.

www.tacos.cz Přidejte rýžový vývar. Přiveďte k varu. Přikryjte a vařte 20 minut. Rychle ji rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte rýži a znovu ji opatrně prohřejte.

www.tacos.cz Podle velikosti hříbků je rozpůlte nebo nakrájejte. Na pánvi rozehřejte zbývající máslo. Hříbky osmažte, dokud pěkně nezhnědnou. Osolte a opepřete. Polévku nalévejte do talířů, na ni klaďte restované hříbky a ozdobte odrhnutým tymiánem.

www.tacos.cz Příloha: opečený chléb

fvloženo 18.02.2026 zobrazeno 9x verze pro tisk

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Lesní polévka s rýžíSoupe des bois au riz

Lesní polévka s rýží
Soupe des bois au riz