Itálie

Lušteninová polévka s václavkami
Zuppa di fave, ceci e chiodini

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 20 dkg fava fazolí a cizrny, 115 dkg pórku, 20 dkg václavek, 1/2 stroužek česneku, 1/2 brambora, 1/2 mrkev, bobkový list, rozmarýn podle chuti, 1/2 l zeleninového vývaru, extra virgin olivový olej, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Sušené luštěniny dejte do mísy, zalijte vodou a nechte namočené alespoň 6 hodin nebo přes noc. Pokud chcete ušetřit čas, použijte předvařené luštěniny a před použitím je sceďte.

www.tacos.cz Ve velkém hrnci rozehřejte trochu olivového oleje na středním ohni. Přidejte nakrájený pórek a česnek a restujte, dokud nezezlátnou. Přidejte očistěné václavky a restujte, dokud neuvolní šťávu a nezačnou zlátnout. Přidejte luštěniny, nakrájenou zeleninu, bobkový list a rozmarýn.

www.tacos.cz Dobře promíchejte. Přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu. Snižte oheň, přikryjte hrnec a nechte vařit (15 minut předvařené luštěniny nebo 45 – 60 minut, pokud používáte sušené). Podle chuti osolte a opepřete. Odstraňte bobkový list.

www.tacos.cz Odeberte část polévky, rozmixujte ji a poté ji vraťte do polévky, aby se spojily a zesílily chutě. Podle chuti osolte a opepřete.

vloženo 28.10.2026 zobrazeno 0x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Lušteninová polévka s václavkamiZuppa di fave, ceci e chiodini

Lušteninová polévka s václavkami
Zuppa di fave, ceci e chiodini