Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
· Jídla z rýže a obilovin
· Luštěniny
· Sójové pokrmy
· Pokrmy ze sýrů a vajec
· Slané nákypy a kaše
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Maso s ryží po balkánsku
recept ze stránek www.tacos.cz4 porce: 40 dkg vepřového masa, 1/2 lžíce oleje, 1/2 lžička soli, 2 lžičky mleté papriky, 1/4 lžičky mletého pepře, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1/2 l masového vývaru, 1/2 zelená paprika, 1/2 červená paprika, 3 cibule, 4 rajčata, 215 dkg dlouhozrnné rýže
zkopírováno z http://www.tacos.cz Praktické jídlo, k jehož přípravě můžete použít levnější druhy vepřového masa. Hodí se prorostlá krkovička, která je pak velmi šťavnatá, ale i bůček, nakrájený na centimetrové kostky. Maso nakrájejte na 2 cm velké kousky a 10 minut restujte na oleji. Přidejte koření, rozmačkaný česnek, rajský protlak a horký vývar. Vařte pod poklicí. Papriky rozkrojte, zbavte semen a nakrájejte na nudličky. Oloupanou cibuli rozkrojte na čtvrtky. Z rajčat klínovitě vyřízněte část přirostlou ke stonku. Krátce je ponořte nejprve do vařícího vývaru, potom do studené vody, oloupejte a rozkrojte na čtvrtky. Přidejte rýži a nechte přejít varem. Vmíchejte papriky s cibulí a duste. Rajčata přidejte až 5 minut před dokončením. Maso s rýží při dušení nemíchejte. Dochuťte.
www.tacos.cz Příloha: Chléb, sklenka červeného vína
fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 2925x