Pařížské quodlibet

zkopírováno z http://www.tacos.cz Houby, rýži, nakrájené vepřové maso, na kostečky nakrájené mrkve osolíme a každé zvlášť podusíme na másle. Květák a chřest uvaříme v osolené vodě a pak nakrájíme. V ohnivzdorné míse vše smícháme, povrch posypeme strouhaným parmezánem, sekanou šunkou nebo uzeným masem a poklademe malými kousky másla. Vše polijeme smetanou, ve které jsme rozkvedlali celá vejce. Pečeme v troubě tak dlouho, až se vejce zapečou. Místo mrkve můžeme použít zeleného hrášku nebo obojího.