cpt. Cook
 

Labneh podle rachada

Madráské vaječné karí

Marinovaný hermelín

Míchaná vajíčka Foo-yung se šunkou

Míchaná vejce s tvarohem a sýrem

Mozeček z droždí

Mramorová vajíčka

Nákyp z míchaných vajec

Niva v šunce a těstíčku

Obalovaná vejce

Paprikáš z vajec natvrdo

Pečená vejce s rajčaty

Piperada

Plněná vejce se sýrovou omáčkou

Plněná vejce v omáčce kari

Polpette z ricotty
(Polpette di ricotta al sugo)

Francie - Korsika   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pyré z topinamburů s brocciu

Purée de topinambur au brocciu

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 kg topinamburů, 4  brambory, 1.215 dl mléka, 1/2  brocciu, 1.15 dl crème fraîche, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 hrst mandlových lupínků, sušené bylinky podle chuti, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Zeleninu oloupejte, omyjte a nakrájejte. Vařte ji v hrnci v osolené vodě 20 minut. Sceďte, osolte, opepřete a rozmixujte dohladka. Přidejte smetanu, promíchejte, poté přilijte mléko a znovu promíchejte.

www.tacos.cz Vmíchejte kurkumu a znovu rozmixujte, aby vznikla hladká jednolitá směs.

www.tacos.cz Podávejte s pěkným nokem sýra brocciu (tradiční korsický čerstvý sýr z ovčího nebo kozího mléka) a posypte opraženými mandlovými lupínky, poté lehce poprašte kurkumou a bylinkami dle vlastního výběru.

www.tacos.cz V Česku asi brocciu neseženete, zkuste ricottu, čerstvý kozí sýr nebo polotvrdý tvaroh.

fvloženo 03.03.2026    zobrazeno 1x    verze pro tisk

Restovaná vajíčka s brambory, hráškem a zelenou kari omáčkou

Rychlé sýrové smaženky

Segedínská míchaná vejce