Runza casserole

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte zapékací mísu sprejem. Ve velkém hrnci nebo litinovém hrnci rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a za stálého míchání ji opékejte, dokud nezměkne, asi 5 minut. Přidejte maso, sůl, pepř a česnekový prášek a za míchání (a rozmělňování masa vařečkou) opékejte, dokud maso neztratí růžovou barvu, asi 4 až 5 minut. Vmíchejte worcesterskou omáčku a restujte ještě 1 až 2 minuty. Přidejte zelí a špetku soli. Promíchejte, přikryjte, snižte plamen na střední a za občasného míchání duste, dokud zelí nezměkne, ale nezhnědne, asi 5 minut. Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.

www.tacos.cz Otevřete jedno balení těsta a rozviňte ho do zapékací misky tak, aby pokrylo dno. Rovnoměrně na něj rozprostřete masovou směs a posypte sýry. Otevřete druhé balení těsta a rozviňte ho navrch náplně.

www.tacos.cz Pečte, dokud těsto nezezlátne, náplň nebude horká a sýr rozpuštěný, asi 25 až 30 minut. Před podáváním nechte asi 10 minut vychladnout.

www.tacos.cz V roce 1949 začala restaurace Runza v Lincolnu ve státě Nebraska prodávat pečivo plněné masem a zelím, což byla kombinace tradičních jídel ze starého kontinentu, které si přivezli povolžští Němci. Runza se rychle stala neoficiálním jídlem Nebrasky a dnes má tento řetězec přibližně 85 poboček po celém státě. Tento zapékaný pokrm představuje variantu připravovanou ve větším množství.