Zelenina a houby

· Zelí, kysané zelí

Zelí červené dušené s kysanou smetanou a jablky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 hlávka červeného zelí, 2 kyselejší jablka, 2 oloupané cibule, 4 hřebíčky, muškátový květ na špičku nože, 2 šálky šťávy z kysaného zelí, 1/2 dl kysané smetany

zkopírováno z http://www.tacos.cz Zelí zbavíme vnějších povadlých listů, opereme a nakrájíme na širší proužky. Omytá jablka zbavíme jadřince a pokrájíme na čtvrtky. Do oloupané cibule vpíchneme na obou koncích hřebíčky. Zelí, jablka, cibuli, okořeněné muškátovým květem, vložíme na pařák do tlakového hrnce a asi 30 minut na malém ohni v páře dusíme. Potom odstraníme cibuli a zelí s jablky vložíme do hlubší mísy. Zalijeme šťávou z kysaného zelí, vmícháme kysanou smetanu a již nevaříme. Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovými knedlíky.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2966x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Zelí červené dušené s kysanou smetanou a jablky