Slovensko

Šarišské zelí

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg kysaného zelí, 10 dkg vepřového sádla, 115 dkg cibule, 10 dkg rajčatového protlaku, 90 dkg brambor, 215 dkg smetany, 1/2 lžíce hladké mouky, sůl, 30 dkg uzeného bůčku, 115 dkg slaniny, moučkový cukr, kmín

zkopírováno z http://www.tacos.cz Bůček vaříme, až je maso skoro měkké. Nakrájenou cibuli osmahneme na části sádla, přidáme nakrájené zelí a protlak. Vmícháme nakrájený bůček a na kostky nakrájené zpola uvařené brambory a dochutíme solí, cukrem a kmínem. Zahustíme jíškou ze zbytku sádla a mouky. Vložíme do pekáče a upečeme doměkka. Nakonec přelijeme smetanou a rozškvařenou slaninou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 4117x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Šarišské zelí