Špenátová polévka

recept ze stránek www.tacos.cz

1 porce: 10 g oleje, 3 lžíce vody, 10 g cibule, 15 g mrkve, 15 g celeru, 3 dkg rajčat, 2 dl vody, 10 dkg špenátu, 8 g rýže, 2 g soli, 3 g máty peprné, 1/4 vejce, 3 g hladké mouky, 4 dkg kyselého mléka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do studeného tuku přidáme trošku vody, nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, celer a špetku soli. Podusíme a jakmile zelenina vyplave, přidáme část rajčat nadrobno nakrájených a dušení prodloužíme, dokud nevyplavou. Zaléváme horkou vodou a jakmile začne bublat, přidáme umytý a na proužky nakrájený špenát. Znovu zahříváme do varu, přidáme umytou rýži, rozmícháme a vaříme 15 minut. Přidáme zbytek rajčat nakrájených nadrobno, jemně nasekanou mátu a vaříme ještě 5 minut, potom zahustíme zásmažkou (viz samostaný předpis).

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2538x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Špenátová polévka