zkopírováno z http://www.tacos.cz Do rozkvedlané smetany přidáme střídavě žloutky a mouku a za stálého šlehání přidáme strouhaný sýr, sůl a jemně rozsekanou petrželku. Nakonec přidáme pevný sníh z bílků. Těsto vlijeme do dobře vymazané a vysypané pudinkové formy, postavíme ji do vodní lázně a v troubě pudink hodinu vaříme. Hotový vyklopíme a pokropíme máslem.