Teplý bramborový salát se zeleninou

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 315 dkg vařených brambor, 2 mrkve, 2 okurky, 1/2 velká cibule, sůl, 3 lžíce oleje, trochu octa a vody, 1/2 vejce uvařené natvrdo, 2 snítky zelené petrželky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Ještě horké uvařené brambory oloupáme, přidáme jemně nakrájenou okurku, cibuli a vše zalijeme horkou zálivkou z vody, oleje, octa a soli. Po promíchání podáváme salát ozdobený plátky vejce uvařeného natvrdo a jemně nasekanou petrželku.