Twist s uzenkou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupeme malé uzenky a nakrájíme je na nepříliš tenká kolečka. Vložíme je do kastrolu, přilijeme víno, přikryjeme pokličkou a povaříme na mírném ohni asi patnáct minut. Vaření je hotovo, když se víno úplně vypařilo a uzenky jsou zbarveny do zlatova.

www.tacos.cz Těstovinu dáme vařit zvlášť do vydatného množství vařící vody, trochu osolené, a po dobu vaření ji občas zamícháme. Když je těstovina správně uvařena ('al dente'), vhodíme do servírovací mísy, ochutíme máslem a rozmačkaným nebo mletým pepřem. Přidáme uzenku se šťávou a dobře promícháme. Podáváme teplé.