Maso rozličné

· Guláše, ragú

Boršč

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 215 dkg zadního hovězího, 215 dkg vepřové kýty, 30 dkg červené řepy, 20 dkg zelí, 20 dkg kořenové zeleniny, 1/2 cibule, 2 lžíce nebo 100 g rajčat, 1/2 lžíce octa, 1/2 lžíce moučkového cukru, sůl, mletý pepř, bobkový list, smetana, 1.15 l vývaru, vepřové sádlo nebo máslo, 2 brambory

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nakrájenou červenou řepu, mrkev, petržel a cibuli zalijeme v polévkovém hrnci trochou vývaru ze zvlášť vařeného masa (i uzené, párek, klobása), přidáme rajčata nebo protlak, ocet a cukr, trochu sádla nebo dvě lžíce másla, přikryjeme a podusíme. Po 15 – 20 minutách přidáme na nudličky nakrájené zelí, zamícháme a dusíme dalších 20 minut. Pak zalijeme vše vývarem, přidáme bobkový list, sůl a podle chuti trochu octa a pepř. Při vaření přidáme na kostičky pokrájené brambory. Do hotového boršče vložíme na kousky nakrájené maso a před podáváním na stůl ještě smetanu.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3565x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Boršč