Ajo blanco de piñones

Česnečka s piniovými semínky

zkopírováno z http://www.tacos.cz V mixéru rozmixujeme piniová semínka s tvrdším bílým chlebem bez kůrky. Přidáme česnek rozetřený na kaši a s dobrým olejem důkladně promícháme. Osolíme, ochutíme vinným octem, nakonec přimixujeme studenou vodu, výsledkem má být lehká krémová konzistence polévky. Podáváme dobře vychlazenou ozdobenou několika kuličkami bílého vína muškátového typu.